पेज_बॅनर

अमीनो ऍसिडचे गुणधर्म

बातम्या1
α-amino ऍसिडचे गुणधर्म जटिल आहेत, तरीही साधे आहेत कारण अमीनो ऍसिडच्या प्रत्येक रेणूमध्ये दोन कार्यात्मक गट असतात: कार्बोक्सिल (-COOH) आणि अमीनो (-NH2).
प्रत्येक रेणूमध्ये एक बाजूची साखळी किंवा आर गट असू शकतो, उदा. अॅलानाइन हे मिथाइल साइड चेन गट असलेल्या मानक अमीनो आम्लाचे उदाहरण आहे.आर गटांमध्ये विविध आकार, आकार, शुल्क आणि प्रतिक्रिया असतात.हे अमीनो ऍसिड त्यांच्या बाजूच्या साखळ्यांच्या रासायनिक गुणधर्मांनुसार गटबद्ध करण्यास अनुमती देते.

सामान्य अमीनो आम्ल संक्षेप आणि गुणधर्मांची सारणी

नाव

तीन अक्षरांचा कोड

एक अक्षर कोड

आण्विक
वजन

आण्विक
सुत्र

अवशेष
सुत्र

अवशेष वजन
(-H2O)

pKa

pKb

pKx

pl

अलॅनिन

आला

A

८९.१०

C3H7NO2

C3H5NO

७१.०८

२.३४

९.६९

-

६.००

आर्जिनिन

अर्ग

R

१७४.२०

C6H14N4O2

C6H12N4O

१५६.१९

२.१७

९.०४

१२.४८

१०.७६

शतावरी

Asn

N

१३२.१२

C4H8N2O3

C4H6N2O2

114.11

२.०२

८.८०

-

५.४१

एस्पार्टिक ऍसिड

एएसपी

D

१३३.११

C4H7NO4

C4H5NO3

११५.०९

१.८८

९.६०

३.६५

२.७७

सिस्टीन

Cys

C

१२१.१६

C3H7NO2S

C3H5NOS

103.15

१.९६

१०.२८

८.१८

५.०७

ग्लुटामिक ऍसिड

ग्लू

E

१४७.१३

C5H9NO4

C5H7NO3

१२९.१२

२.१९

९.६७

४.२५

३.२२

ग्लूटामाइन

Gln

Q

१४६.१५

C5H10N2O3

C5H8N2O2

१२८.१३

२.१७

९.१३

-

५.६५

ग्लायसिन

ग्लाय

G

७५.०७

C2H5NO2

C2H3NO

५७.०५

२.३४

९.६०

-

५.९७

हिस्टिडाइन

त्याचा

H

१५५.१६

C6H9N3O2

C6H7N3O

१३७.१४

१.८२

९.१७

६.००

७.५९

हायड्रॉक्सीप्रोलिन

हायप

O

१३१.१३

C5H9NO3

C5H7NO2

113.11

१.८२

९.६५

-

-

आयसोल्युसीन

इले

I

१३१.१८

C6H13NO2

C6H11NO

११३.१६

२.३६

९.६०

-

६.०२

ल्युसीन

ल्यू

L

१३१.१८

C6H13NO2

C6H11NO

११३.१६

२.३६

९.६०

-

५.९८

लिसिन

लायस

K

१४६.१९

C6H14N2O2

C6H12N2O

१२८.१८

२.१८

८.९५

१०.५३

९.७४

मेथिओनिन

भेटले

M

१४९.२१

C5H11NO2S

C5H9NOS

१३१.२०

२.२८

९.२१

-

५.७४

फेनिलॅलानिन

फे

F

१६५.१९

C9H11NO2

C9H9NO

१४७.१८

१.८३

९.१३

-

५.४८

प्रोलिन

प्रो

P

११५.१३

C5H9NO2

C5H7NO

९७.१२

१.९९

10.60

-

६.३०

पायरोग्लुटामॅटिक

Glp

U

139.11

C5H7NO3

C5H5NO2

१२१.०९

-

-

-

५.६८

सेरीन

सेर

S

१०५.०९

C3H7NO3

C3H5NO2

८७.०८

२.२१

९.१५

-

५.६८

थ्रोनिन

गु

T

119.12

C4H9NO3

C4H7NO2

101.11

२.०९

९.१०

-

५.६०

ट्रिप्टोफॅन

Trp

W

२०४.२३

C11H12N2O2

C11H10N2O

१८६.२२

२.८३

९.३९

-

५.८९

टायरोसिन

टायर

Y

१८१.१९

C9H11NO3

C9H9NO2

१६३.१८

२.२०

९.११

१०.०७

५.६६

व्हॅलिन

वॅल

V

११७.१५

C5H11NO2

C5H9NO

९९.१३

२.३२

९.६२

-

५.९६

अमीनो ऍसिड हे स्फटिकासारखे घन पदार्थ असतात जे सहसा पाण्यात विरघळणारे असतात आणि फक्त सेंद्रिय सॉल्व्हेंट्समध्ये कमी प्रमाणात विरघळतात.त्यांची विद्राव्यता बाजूच्या साखळीच्या आकारावर आणि स्वरूपावर अवलंबून असते.अमीनो ऍसिडचे वितळण्याचे बिंदू खूप जास्त असतात, 200-300°C पर्यंत.त्यांचे इतर गुणधर्म प्रत्येक विशिष्ट अमीनो ऍसिडसाठी भिन्न असतात.


पोस्ट वेळ: एप्रिल-१९-२०२१