एल-ग्लुटामिक ऍसिड
एल-ग्लुटामिक ऍसिड
| देखावा | पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर |
| विशिष्ट रोटेशन[α]२०/डी | +३१.५°~ +३२.५° |
| क्लोराईड(CL) | ≤0.02% |
| सल्पबेट (SO42-) | ≤0.02% |
| लोह (Fe) | ≤10ppm |
| प्रज्वलन वर अवशेष | ≤0.1% |
| जड धातू (Pb) | ≤10ppm |
| परख | 98.5%~101.5% |
| कोरडे केल्यावर नुकसान | ≤0.1% |
| वैयक्तिक अशुद्धता | ≤0.5% |
| संपूर्ण अशुद्धता | ≤2.0% |
देखावा: पांढरा ते ऑफ-व्हाइट पावडर
उत्पादन गुणवत्ता पूर्ण करते: AJI92, EP8, USP38 मानके.
स्टॉकची स्थिती: सामान्यतः 10,000KGs स्टॉकमध्ये ठेवा.
ऍप्लिकेशन: हे फूड अॅडिटीव्ह, फार्मास्युटिकल इंटरमीडिएट आणि सेल कल्चर क्षेत्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
पॅकेज: 25 किलो / बॅरल / बॅग
MDL क्रमांक: mfcd00002634
RTECS क्रमांक: lz9700000
BRN क्रमांक: १७२३८०१
पबकेम क्रमांक: २४९०१६०९
1. वर्ण: एल-ग्लुटामेट, एल-ग्लूटामिक ऍसिड, एक पांढरा किंवा रंगहीन स्क्वॅमस क्रिस्टल आहे, जो किंचित अम्लीय आहे.रेसमिक बॉडी, डीएल ग्लूटामेट, रंगहीन क्रिस्टल आहे.
2. घनता (g/ml, 25/4 ℃): racemization: 1.4601;उजवे रोटेशन आणि डावे रोटेशन: 1.538
3. सापेक्ष वाफेची घनता (g/ml, हवा =1): निर्धारित नाही
4. हळुवार बिंदू (OC): 160
5. उत्कलन बिंदू (OC, वातावरणाचा दाब): निर्धारित नाही
6. उत्कलन बिंदू (OC, 5.2kpa): निर्धारित नाही
7. अपवर्तक निर्देशांक: निर्धारित नाही
8. फ्लॅश पॉइंट (OC): निर्धारित नाही
9. विशिष्ट रोटेशन फोटोमेट्रिक (o): [α] d22.4+31.4 ° (C = 1.6mol/l हायड्रोक्लोरिक ऍसिड)
10. इग्निशन पॉइंट किंवा इग्निशन तापमान (OC): निर्धारित नाही
11. वाफेचा दाब (kPa, 25 ° C): निर्धारित नाही
12. संतृप्त वाफेचा दाब (kPa, 60 ° C): निर्धारित नाही
13. ज्वलन उष्णता (kj/mol): निर्धारित नाही
14. गंभीर तापमान (OC): निर्धारित नाही
15. गंभीर दाब (kPa): निर्धारित नाही
16. तेल आणि पाण्याच्या (ऑक्टॅनॉल/पाणी) वितरणाच्या गुणांकाचे मूल्य: निर्धारित नाही
17. वरची स्फोट मर्यादा (%, v/v): निर्धारित नाही
18. कमी स्फोट मर्यादा (%, v/v): निर्धारित नाही
19. विद्राव्यता: रेसमिक थंड पाण्यात किंचित विरघळणारे, गरम पाण्यात विरघळण्यास सोपे, इथर, इथेनॉल आणि एसीटोनमध्ये जवळजवळ अघुलनशील असते, तर रेसमिक शरीर इथेनॉल, इथर आणि पेट्रोलियम इथरमध्ये किंचित विद्रव्य असते.
1. तीव्र विषाक्तता: मानवी तोंडी tdlo: 71mg / kg;मानवी इंट्राव्हेनस tdlo: 117mg/kg;उंदीर तोंडी LD50 > 30000 mg/kg;ससा ओरल LD50: > 2300mg/kg
2.म्युटेजेनिसिटी: सिस्टर क्रोमॅटिड एक्सचेंज टेस्ट सिस्टम: मानवी लिम्फोसाइट्स: 10mg/L
पाण्याच्या धोक्याची पातळी 1 (जर्मन नियमन) (यादीद्वारे स्व-मूल्यांकन) हा पदार्थ पाण्यासाठी थोडासा घातक आहे.
भूजल, जलमार्ग किंवा सांडपाणी प्रणालीच्या संपर्कात अविचलित किंवा मोठ्या प्रमाणात उत्पादनास परवानगी देऊ नका.
सरकारी परवानगीशिवाय आजूबाजूच्या वातावरणात साहित्य टाकू नका.
1. मोलर अपवर्तक निर्देशांक: 31.83
2. मोलर व्हॉल्यूम (cm3 / mol): 104.3
3. आयसोटोनिक विशिष्ट खंड (90.2k): 301.0
4. पृष्ठभागावरील ताण (डायन/सेमी): 69.2
5. ध्रुवीकरणक्षमता (10-24cm3): 12.62
1. हे उत्पादन गैर-विषारी आहे.
2. गंधहीन, किंचित विशेष चव आणि आंबट चव.
3. हे तंबाखू आणि धुरामध्ये असते.
1. हे उत्पादन सीलबंद आणि थंड आणि गडद ठिकाणी साठवले पाहिजे.
2. प्लॅस्टिक पिशव्यांमध्ये पॅक केलेले, नायलॉनच्या पिशव्या किंवा प्लास्टिकच्या विणलेल्या पिशव्यांनी झाकलेले, निव्वळ वजन 25 किलो.स्टोरेज आणि वाहतूक प्रक्रियेत, आर्द्रता-पुरावा, सूर्य संरक्षण आणि कमी तापमान साठवण्याकडे लक्ष दिले पाहिजे.
1. एल-ग्लुटामिक ऍसिडचा वापर प्रामुख्याने मोनोसोडियम ग्लुटामेट, परफ्यूम, मीठ पर्याय, पौष्टिक पूरक आणि जैवरासायनिक अभिकर्मक निर्मितीमध्ये केला जातो.मेंदूतील प्रथिने आणि साखरेच्या चयापचयात सहभागी होण्यासाठी आणि ऑक्सिडेशन प्रक्रियेला चालना देण्यासाठी एल-ग्लुटामिक ऍसिड स्वतःच एक औषध म्हणून वापरले जाऊ शकते.रक्तातील अमोनिया कमी करण्यासाठी आणि यकृताच्या कोमाची लक्षणे दूर करण्यासाठी शरीरातील गैर-विषारी ग्लूटामाइनचे संश्लेषण करण्यासाठी उत्पादन अमोनियासह एकत्र केले जाते.हे मुख्यतः यकृताच्या कोमा आणि गंभीर यकृताच्या अपुरेपणाच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते, परंतु उपचारात्मक प्रभाव फारसा समाधानकारक नाही;अँटीपिलेप्टिक औषधांसह एकत्रित, हे लहान फेफरे आणि सायकोमोटर फेफरे देखील उपचार करू शकते.रेसेमिक ग्लुटामिक ऍसिडचा वापर औषधे आणि बायोकेमिकल अभिकर्मकांच्या निर्मितीमध्ये केला जातो.
2. हे सहसा एकट्याने वापरले जात नाही, परंतु चांगले सहक्रियात्मक प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी फेनोलिक आणि क्विनोन अँटिऑक्सिडंट्ससह एकत्र केले जाते.
3. इलेक्ट्रोलेस प्लेटिंगसाठी ग्लुटामिक ऍसिड कॉम्प्लेक्सिंग एजंट म्हणून वापरले जाते.
4. हे फार्मसी, फूड अॅडिटीव्ह आणि न्यूट्रिशन फोर्टिफायरमध्ये वापरले जाते;
5. जैवरासायनिक संशोधनात वापरले जाते, वैद्यकीयदृष्ट्या यकृत कोमामध्ये वापरले जाते, अपस्मार प्रतिबंधित करते, केटोनुरिया आणि केटीनेमिया कमी करते;
6. सॉल्ट रिप्लेसर, पौष्टिक पूरक आणि फ्लेवरिंग एजंट (मुख्यतः मांस, सूप आणि पोल्ट्रीसाठी वापरले जाते).कॅन केलेला कोळंबी, खेकडे आणि इतर जलीय उत्पादनांमध्ये 0.3% - 1.6% च्या डोससह मॅग्नेशियम अमोनियम फॉस्फेटचे स्फटिकीकरण रोखण्यासाठी देखील याचा वापर केला जाऊ शकतो.हे GB 2760-96 नुसार परफ्यूम म्हणून वापरले जाऊ शकते;
सोडियम ग्लुटामेट, त्यातील एक सोडियम क्षार, मसाला म्हणून वापरला जातो आणि त्याच्या वस्तूंमध्ये मोनोसोडियम ग्लूटामेट आणि मोनोसोडियम ग्लूटामेट यांचा समावेश होतो.
150mg नमुना घ्या, 4ml पाणी आणि LML सोडियम हायड्रॉक्साईड चाचणी द्रावण (ts-224) घाला, विरघळवा, LML ninhydrin चाचणी द्रावण (TS-250) आणि 100mg सोडियम एसीटेट घाला आणि व्हायलेट रंग तयार करण्यासाठी 10 मिनिटे उकळत्या पाण्याच्या आंघोळीत गरम करा.
1g नमुना घ्या, सस्पेंशन तयार करण्यासाठी 9ml पाणी घाला, स्टीम बाथमध्ये हळूहळू गरम करा आणि ते पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा, पुन्हा निलंबित करण्यासाठी 6.8ml lmol/l हायड्रोक्लोरिक ऍसिड द्रावण घाला आणि विरघळण्यासाठी 6.8ml lmol/l सोडियम हायड्रॉक्साइड द्रावण घाला. ढवळल्यानंतर पूर्णपणे ग्लूटामेट.
पद्धत 1: 0.2g नमुन्याचे अचूक वजन करा, 3ml फॉर्मिक ऍसिडमध्ये विरघळवा, 50ml ग्लेशियल ऍसिटिक ऍसिड आणि 2 थेंब क्रिस्टल व्हायोलेट टेस्ट सोल्यूशन (ts-74) घाला, हिरवा किंवा निळा रंग अदृश्य होईपर्यंत 0.1mol/l पर्क्लोरिक ऍसिड द्रावणाने टायट्रेट करा. .हीच पद्धत रिक्त चाचणीसाठी वापरली जात होती.0.1mol/l perchloric ऍसिडचे प्रत्येक ml द्रावण 14.71mg L-glutamic ऍसिड (C5H9NO4) च्या समतुल्य आहे.
पद्धत 2: 500mg नमुन्याचे अचूक वजन करा, ते 250mi पाण्यात विरघळवा, ब्रोमोथायमॉल ब्लू टेस्ट सोल्यूशन (ts-56) चे अनेक थेंब घाला आणि ब्लू एंड पॉइंटवर 0.1mol/l सोडियम हायड्रॉक्साईड द्रावणासह टायट्रेट करा.0.lmol/l NaOH द्रावणाचे प्रत्येक ml 14.7mg L-glutamic acid (c5h9n04) च्या समतुल्य आहे.
FAO / who (1984): सोयीस्कर अन्नासाठी मटनाचा रस्सा आणि सूप, 10g/kg.
FEMA (mg/kg): पेय, भाजलेले पदार्थ, मांस, सॉसेज, मटनाचा रस्सा, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, मसाला, अन्नधान्य उत्पादने, सर्व 400mg/kg.
FDA, 172.320 (2000): पौष्टिक पूरक म्हणून, मर्यादा 12.4% आहे (अन्नातील एकूण प्रथिनांच्या वजनावर आधारित).
धोकादायक वस्तू चिन्ह: F ज्वलनशील
सुरक्षितता चिन्ह: s24/25
धोका ओळख: r36/37/38 [1]
धोकादायक साहित्य चिन्ह Xi
धोका श्रेणी कोड 36/37/38
सुरक्षा सूचना 24/25-36-26
Wgk जर्मनी 2rtec lz9700000
F 10
सीमाशुल्क कोड 29224200
शुद्धता: >99.0% (T)
श्रेणी: gr
MDL क्रमांक: mfcd00002634
